Да принтираш храна? В 3D вариант?

Ако ви е омръзнало да готвите, идеята да си принтирате пържени картофи например сигурно ви звучи добре. Разбира се, не става въпрос да ги отпечатате върху хартия и да им се радвате само визуално.

Няколко студенти от MIT (Масачузетския технологичен институт) разработват любопитна концепция за принтер, който… създава 3D храна. Cornucopia използва течни съставки, които смесва с изключителна точност. Триизмерният вариант на любимото ви ястие се „отпечатва” пласт по пласт с прецизност в дозировката и в температурата на приготвяне. Ако се питате какъв е процесът на „готвене”, на теория звучи доста просто. Основните продукти се съхраняват в специални контейнери и посредством индивидуални тръби постъпват в миксера. После при процеса на отпечатване те се загряват или охлаждат в зависимост от програмираното ястие и се смесват пласт по пласт. Звучи ли ви абстрактно? Ето какво разказват авторите за собствения си проект:

„Cornucopia е концепция за лична фабрика за храна, която вкарва дигиталния свят в кухнята. На практика това е триизмерен кулинарен принтер. Самият процес на готвене позволява създаването на неповторими вкусове и аромати, които не могат да бъдат постигнати по традиционните методи. Cornucopia дава пълен контрол върху произхода, качеството, хранителната стойност и вкуса на всяко ястие.”

Проектът все още е на ниво идея. Можете да следите развитието му тук.