Умна храна ще ни научи да ядем по-малко

Учените планират да създадат химически добавки, които ще накарат човешкия мозък да почувства по-рано засищане при консумирането на храна, отколкото е нормално. Според изследователите специалните вещества ще приучат хората към умереност в храненето и ще им помогнат да регулират теглото си.

Добавките ще се използват за създаването на т.нар. „умна храна". Тя ще съдържа вещества, които обикновено карат мозъка да генерира усещане за насищане. В случая това усещане ще се появява тогава, когато човек получи достатъчно калории, а не когато изяде определено количество храна.

Идеята принадлежи на група от международни учени, работещи в екип по проекта Full4Health, финансиран от Европейския съюз.