Как се храниш по пътя към Луната, в космически кораб, в който няма хладилник или печка?

Екипажът на Artemis 2 ще демонстрира точно това, когато през април излети на своята историческа мисия до Луната. Четиримата астронавти – Рийд Уайзман, Виктор Глоувър и Кристина Кох от НАСА, както и Джереми Хансен от Канадската космическа агенция – ще вземат със себе си храна, която може да се съхранява безопасно в продължение на седмици в космическия кораб „Орион“, а след това да се приготви бързо.

„Изборът на храна е разработен в сътрудничество с експерти по космическа храна и екипажа, за да се балансират калорийните нужди, хидратацията и приемът на хранителни вещества, като същевременно се отчитат индивидуалните предпочитания на екипажа“, казват представители на НАСА в изявление относно менюто на Artemis 2.

Освен това храната трябва да не се разпада на трохи и да е лесна за приготвяне в условия на микрогравитация. „Екипажът използва диспенсера за питейна вода на „Орион“, за да възстановява влажността на храната и напитките, както и компактен подгревател за храна, наподобяващ куфарче, за да затопля ястията при необходимост“, добавя НАСА.

Въпреки че екипажът на Луната има натоварен график с тестове на „Орион“ и лунни наблюдения, ще бъдат предвидени часове за закуска, обяд и вечеря. Освен храната астронавтите могат да консумират до „две ароматизирани напитки“ на ден, което може да включва кафе за тези, които са свикнали с дозата си кофеин.

Хранителната наука е напреднала значително, откакто последните астронавти от Apollo летяха до Луната през 1972 г. Програмата за космически совалки в частност позволи по-богати менюта и повече възможности за приготвяне на борда, заявиха представители на НАСА.

Но всички астронавти от Artemis 2, които се надяват на нещо подобно на менюто на Международната космическа станция, трябва да преосмислят очакванията си, защото орбиталната лаборатория разполага с хладилни съоръжения. Освен това орбиталната лаборатория се намира в ниска околоземна орбита, на леснодостъпно разстояние от товарни кораби, превозващи плодове, зеленчуци и други бързоразвалящи се продукти. В Дълбокия космос обаче няма да има товарни кораби, които да се срещнат с Artemis 2.

В резултат на това за мисията се използва фиксирано, предварително подбрано меню, предназначено за автономен космически кораб без възможност за презареждане. Въпреки това, астронавтите имаха достатъчно време да изразят мнението си относно предпочитаните от тях ястия. Членовете на екипажа дегустират, оценяват и класират всички храни от стандартното меню по време на предполетните тестове, а техните предпочитания се съобразяват с хранителните изисквания и с възможностите на „Орион“.

НАСА предостави известна гъвкавост при опаковането. Всеки контейнер за Artemis 2 съдържа храна за около два до три дни, което позволява на астронавтите да избират измежду няколко варианта по време на мисията, като отварят само една кутия. Въпреки това ще има някои ограничения в зависимост от това какво прави „Орион“.

От гледна точка на храненето пътуването с „Орион“ донякъде наподобява къмпинг: в космическия кораб храната трябва да е лесна за съхранение и приготвяне, храненето изисква минимални усилия, а ястията се приготвят с прости съставки и по прости методи.

Инфографика на НАСА предоставя някои подробности за менюто на Artemis 2. Например по време на мисията ще бъдат взети 189 различни вида храни и напитки, включително повече от 10 вида напитки. Има пет различни вида люти сосове, 58 тортии и разнообразни сладки изкушения – от пудинг и плодов пай до торта, шоколад и бисквити.

Снимка: Unsplash/NASA/Robert Markowitz

Виж още: Тази опция в Windows ще ви каже защо точно компютърът ви е бавен и ще ви помогне да го оправите