
Ново изследване, проведено от учени от университета Аделаида, доказва, че обикновената луковица на чесъна може да понижи кръвното налягане. Този извод е направен след експеримент, в който участвали 50 души в продължение на 12 седмици. През цялото това време те приемали стар чесън под формата на добавка. Това довело до категоричен резултат при всички тях - кръвното им налягане трайно спаднало. Например - при хора с горна граница на кръвното налягане 140, приемането на екстракт от четиригодишен чесън свалило показателя с 10.2 мм.
Счита се, че това свойство на чесъна е свързано със способността му да стимулира изработването на определени химически съединения, които подпомагат разширяването на кръвоносните съдове и снижават налягането. Учените припомнят, че точно чесънът представлява сам по себе си най-стабилната в химическо отношение форма.