Храни с вкусни опаковки

Всички сме се изкушавали от вкуса, изяждайки цяла кутия сладолед. Но какво би станало, ако можехме да изядем и самата кутия? Чиста лакомия! Е, чрез изобретяването на ядливите опаковки, вече можем да изядем всичко.

Той е изобретил дишаща храна, облаци с вкус и ароматни телефони. Сега Дейвид Едуардс поднася на масата годни за консумация хранителни опаковки.

Наречена Wikipearl, опаковката е съставена от калциеви йони и може да включва частици шоколад, ядки и семена. Идеята дошла от един разговор на Едуардс (професор по биомедицински разработки в Харвард) и един скулптор, за концепцията за tensegrity (от tensional integrity – притисната цялост или плаваща компресия).

"Материята наистина е интересна и може да ни накара да преосмислим пакетирането на продуктите. Изведнъж самото пакетиране става част от кулинарното изживяване”, твърди професорът.

Сладоледи и кисело мляко Wikipearl бяха пуснати в избрани магазини в Париж през юни.

Автор: Ивайло Алексадров