Най-старата винарна е на възраст от 6000 години

В пещера в югоизточна Армения са открити останки от най-старата винарна в света с пълен цикъл на производство. Находката е на приблизително 6000 години, уточняват изследователи от Калифорнийския университет в Лос Анжелис, участвали в разкопките. Подробности за експедицията скоро ще бъдат публикувани в списание Journal of Archaeological Science.

В пещерата археолозите открили плитък басейн с диаметър около метър, от който течността е можело да бъде събирана в дълбок съд. Предполага се, че в изкопа хората са мачкали с нозете си събраните гроздове. На мястото на разкопките са намерени гроздови семена, изсушени стъбла на гроздове, целулозни остатъци. Останките принадлежат на един и същи вид лоза - Vitis vinifera, която се използва за производство на вино и до днес.

Откритието доказва, че хората са започвали да използва вино преди повече от 6000 години. Тогава то явно е служело и за ритуални цели, тъй като винарната е разположена на място, заобиколено от погребални могили.