Как замръзва капка вода, пусната върху студена равна повърхност?

Физици от холандския университет в Твенте са открили, че в капката вода, намираща се на студена повърхност, при замръзване се образуват заострени връхчета.
Фронтът на замръзване в капката се движи отдолу нагоре. Течната част постоянно се задържа на върха благодарение на силите на повърхностното напрежение.

Водата при замръзване се разширява, но заради това, че капката е закрепена на повърхността, тя не може да се разширява в хоризонтално направление. В резултат фронтът на замръзване придобива огъната форма. На последния стадий от замръзването ледът изтласква течността все по-нагоре и по-нагоре и на края на капката се образува остър връх. Този феномен според авторите може да се възпроизведе лесно дори с водопроводна вода. В другите течности в сходни условия не се образува подобен остър връх, тъй като те не се разширяват при замръзване.