Нов продукт: Козе мляко с човешки белтъчини

Учени от Русия и Беларус успяха да получат козе мляко, съдържащо човешки белтъчини. Постижението е част от реализирането на проекта "БелРосТрансген", стартирал още преди 5 години. Сега това е първото поколение на животните, което дава мляко с белтъка лактоферин. Той се съдържа в човешкото мляко и предпазва бебетата от вируси и бактерии дотогава, докато те не изградят свой собствен имунитет. "Децата, които са на естествено хранене, имат тази защита, а децата на изкуствено - не. Затова при тях смъртността е много по-висока, отколкото при кърмените от майките си бебета", разказва Игор Голдмън, един от авторите на проекта.

Специалистите са спрели избора си на кози неслучайно. Това са непретенциозни животни, устойчиви на заболявания, чието мляко не предизвиква алергии при децата.