Шоколадът забавя стареенето

Изследователи от Пенсилвания проведоха проучвания, които потвърждават, че шоколадът може да забави стареенето. Резултатите от тяхната работа са публикувани в списание "Chemistry Central". Те поясняват - какаото съдържа повече антиоксиданти и флавоноиди, отколкото се откриват в плодовете. Това са вещества, каквито човешкият организъм не може сам да си изработи и затова трябва да си ги набавяме единствено чрез храната.

Резултатите се отнасят за черния шоколад. Той съдържа също полифеноли, каквито не могат да бъдат открити в белия шоколад. Учените са категорични също, че няма опасност да надебелеете, ако хапвате шоколад, но в умерени количества.