Учени работят по нов тип ултраиздръжлива пица за военните

MRE или meal ready to eat е концепция за армейска храна, която може да се яде веднага, без какво да е приготовление или претопляне.

Американските военни разполагат с богат набор от ястия, най-популярното от които е вегетарианския бургер. Едно от най-исканите нововъведения обаче е пица. В момента учени от института за военна храна работят по пица, която няма да се развали няколко години след приготвянето си. За да постигнат този ефект, те променят киселинността на соса и кашкавала, което не позволява на бактериите да оцелеят.

Стига да се съхранява във вакуум, парчето пица може да се яде веднага, но все още не е ясно колко години е срокът му на годност. Според учените вкусът не се различава от този на стандартна, домашно приготвена пица. А знаете ли формулата за идеална пица?