Soylent - ще заменим ли традиционната храна с питателен прах?

Въпросите относно правилното и здравословно хранене, качеството на храните, както и гладът в много региони по света са тема на сериозни разговори и обсъждания от много време и касаят, общо взето, всеки от нас. Безброй учени по света работят за намиране на икономични и прагматични решения за изхранването на над 7 милиарда човека, като проблемите в тази насока се задълбочават с всеки изминал ден.

Робърт Райнхард е 24-годишен програмист от Атланта, САЩ, който наскоро изобрети особен прахообразен продукт, който няма аналог в момента. С негова помощ, или по-скоро според твърденията на автора, човечеството би могло забрави за глада, както и може би да се откаже завинаги от обичайната храна. Продуктът е получил името „Сойлент“ (Soylent) и се разтваря в обикновена вода, вследствие на което се получава сладка напитка без мирис, наподобяваща рядко тесто за палачинки. Макар и да звучи странно, може би именно програмист ще пребори световния глад някой ден. 

Перфектната смес за една балансирана диета

Интересното е, че „Сойлент“ утолява глада по впечатляващ начин и почти моментално. В него се съдържат всички необходими за живота на човека хранителни вещества – въглехидрати, мазнини, белтъчини, соли, различни микроелементи и витамини. Например вместо домати Райнхард е добавил в този своеобразен хранителен коктейл ликопен, а хлябът е заменен с аминокиселини. Младият изобретател е използвал многобройни вещества, които след това е смесил, използвайки в качеството на мазнина зехтин. В резултат на това той е успял да подбере оптималния вариант за своя „вълшебен прах“ от бъдещето. Последният съдържа всички питателни компоненти за може би най-балансираната диета в света, при това в неговия състав няма токсини и канцерогенни вещества, които без особен труд може да срещнем в почти всяка съвременна храна. 

Храна за цялата планета

Райнхард признава, че отдавна се е замислял над това, че ходейки ежедневно до магазина, неизбежно губим много време и пари. Освен това според него приготвянето на продуктите, почистването, печенето, измиването на съдовете след хранене – всичко това е изтощително и скучно занимание за онези, които са сами и не могат да се хранят в ресторантите. Една от целите на Робърт Райнхард е получаване и доставяне на максимално количество от всички жизненоважни за организма вещества, като, прочитайки доста книги по биология и химия, той е направил извода, че човешкия организъм се нуждае не толкова от самите хранителни продукти, а от смесени в правилните и необходими пропорции химични елементи. Темпът на съвременния живот в мегаполисите практически не оставя време за приготвяне на нормална храна и поради тази причина хората често прибягват до т.нар. „бърза храна“ (fastfood). Според младия американец „Сойлент“ може не само да нахрани хората, но и да подобри тяхното здравословно състояние – храненето с този прах нормализира храносмилателната система, довежда до стабилизиране на теглото и не предизвиква неприятни усещания, като освен всичко е абсолютно антиалергенен, следователно, за разлика от обичайните природни продукти, е напълно безопасен в това отношение. В плановете на Райнхард влиза и смелото начинание един ден да нахрани със своя прах хората по цялата планета. Според него освен икономия на време и труд по приготвянето на храната  за човечеството ще се появи възможността да икономиса доста голямо количество средства от цената на самите продукти, тъй като „Сойлент“ струва много по-малко от обичайната храна. Самият изследовател признава, че до изобретяването на „хранителния еликсир“ той е харчел по около $500 месечно за храна, като сега разходите са му се свели до не повече от $155.

Обнадеждаващи резултати

Младият учен в продължение на няколко месеца, или по-точно казано – от февруари, се храни изключително със своята смес чудо. Той изпива по три чаши на ден, което покрива денонощната му необходимост от храна. Съдържащата се в сместа доза от необходими вещества изцяло съответства на препоръките на Националната академия на науките в САЩ. Според автора на „Сойлент“ след дългото време на прием на праха вместо храна той се чувства великолепно. Райнхард е много радостен за това, че сега му се е отворило доста свободно време за работа, фитнес и различни други развлечения. Два пъти седмично той обядва със своите приятели, но прави това не заради необходимостта от храна, а заради приятната компания и атмосфера на общуване. Неотдавна Райнхард изявил желание да започне масово производство на своя нов продукт. Цената на начинанието е около 100 хиляди долара, като ученият е успял да събере с помощта на спонсори $430 000. Освен това диетолозите и медиците са проявили доста голям интерес към изобретението на американския програмист. С помощта на изкуствената и балансирана храна може да се решат проблемите с липсата на храна в много райони на света.

Някои съмнения

Разбира се, много хубаво не е чак толкова хубаво. Всичко написано по-горе звучи интересно, но самите медици не са съвсем уверени, че всички хранителни вещества от изобретението на Роб се намират в „коктейла“ именно в тази форма, в която са необходими на организма за нормалното им усвояване. Според тях има голяма вероятност при продължително ползване на този продукт да си докараме сериозни проблеми на органите от храносмилателната система и самия организъм като цяло. Освен това критиците на изобретението, лекарите диетолози, както и много други смятат, че хората са длъжни да получават удоволствие от приема на храна, и въобще не биха приели икономията за сметка на моралното и естетическо удовлетворение.